O mercado pecuário brasileiro vive um momento de alta valorização, impulsionado por um conjunto de fatores que incluem o forte desempenho das exportações, a retração na oferta de animais prontos para abate e um aquecimento do consumo interno.
Essa combinação de elementos tem exercido pressão sobre as escalas de abate, levando a uma disputa pelos animais disponíveis e, consequentemente, a um aumento nos preços. Em importantes regiões produtoras, o boi gordo já ultrapassou a marca de R$ 320 por arroba.
“Estamos vendo um cenário de demanda robusta, tanto no mercado interno quanto externo, enquanto a oferta não acompanha esse ritmo”, afirma um analista do setor. Esse descompasso entre oferta e procura é o principal motor da escalada de preços observada nas últimas semanas.
Fonte: http://www.comprerural.com