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Belo Horizonte se tornou o epicentro da cultura cafeeira nacional ao sediar as prestigiadas competições de Barista, Latte Art e Coffee in Good Spirits. A Semana Internacional do Café (SIC), realizada entre 5 e 7 de novembro, foi palco para a consagração dos novos talentos brasileiros na arte de extrair e apresentar o café em suas mais diversas formas.
As disputas, organizadas pela Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA), reuniram especialistas e entusiastas do café de todo o país. A busca pela perfeição e inovação foram as tônicas dos eventos, que premiaram não apenas a técnica, mas também a criatividade e o conhecimento profundo sobre o universo dos grãos.
“É um momento de celebração da excelência do café brasileiro e do talento dos nossos profissionais”, afirmou um representante da BSCA durante a cerimônia de premiação. Os vencedores agora se preparam para representar o Brasil em competições internacionais, levando consigo a paixão e a qualidade que marcam a produção nacional.
Com a coroação dos novos campeões, o Brasil reforça sua posição como um importante player no cenário mundial do café especial. A dedicação e o aprimoramento contínuo dos baristas, artistas do latte e especialistas em drinques com café impulsionam a inovação e a valorização da cadeia produtiva, desde o grão até a xícara.
Fonte: http://www.comprerural.com