Uma família produtora de queijos artesanais no Sítio Terra Santa, teve sua produção drasticamente afetada após uma fiscalização. Mais de 100 kg de queijos de cabra foram inutilizados por agentes, gerando revolta e indignação entre os produtores.
Os responsáveis pela produção alegam que a ação foi desproporcional e cruel, criticando a falta de diálogo com os órgãos fiscalizadores. “O produtor artesanal agora é criminoso”, desabafou um dos membros da família, evidenciando a frustração com o tratamento recebido.
A situação levanta um debate sobre a fiscalização da produção artesanal de alimentos e a necessidade de um equilíbrio entre a segurança sanitária e o apoio aos pequenos produtores. A família busca agora apoio jurídico para entender os motivos da apreensão e avaliar as medidas cabíveis.
O caso expõe a tensão existente entre as exigências sanitárias e a realidade da produção artesanal, que muitas vezes enfrenta dificuldades para se adequar às normas estabelecidas. A destruição da produção gerou um grande prejuízo financeiro para a família, além do impacto emocional e moral.
Fonte: http://www.comprerural.com