Nos campos frios de Guarapuava, onde a rotina começa cedo e o trabalho raramente termina antes do anoitecer, existe uma história que vai muito além da produção de leite.
É a história de famílias que descobriram no queijo uma oportunidade de permanecer no campo, agregar valor ao que produzem e transformar tradição em negócio. Uma história que agora ganha imagens, personagens e emoção na videorreportagem “Guarapuava: Terra de Queijos Premiados”, produzida pelo G+ Notícias.
Com produção audiovisual profissional, fotografia cinematográfica, imagens aéreas e depoimentos dos próprios produtores, o documentário apresenta a trajetória de três queijarias que vêm conquistando espaço e reconhecimento: Queijaria QFRO, Queijaria Bella Luz e Agroindústria Oliveira.
Mais do que mostrar produtos premiados, o vídeo revela as pessoas que estão por trás deles.
O queijo como projeto de vida
Na Queijaria QFRO, Eliane Ron de Oliveira e Roberto Carlos de Oliveira contam como a produção artesanal se tornou parte fundamental da vida da família.
O que começou ligado à necessidade de sustento da propriedade ganhou novos contornos à medida que o casal passou a investir em qualidade, aperfeiçoamento e identidade própria.
O resultado aparece nas medalhas conquistadas em concursos. São quatro premiações que simbolizam, para a família, algo maior do que um troféu: representam a confirmação de que o trabalho realizado dentro da propriedade rural pode alcançar reconhecimento além de suas porteiras.
A produção também trouxe uma mudança decisiva para a família. O leite, antes visto principalmente como matéria-prima, passou a ser transformado em um produto de maior valor agregado.
É o que Roberto e Eliane definem, no documentário, como o “ouro branco” da propriedade.
E existe uma consequência ainda mais importante: a possibilidade de permanecer no campo, trabalhando em família e construindo ali mesmo uma fonte de renda e realização.
Dez medalhas em apenas três anos
A trajetória da Queijaria Bella Luz, comandada por Jeferson Borges de Oliveira, mostra como profissionalização e persistência podem acelerar a transformação de uma pequena produção.
Em apenas três anos de atividade, a queijaria já acumulou dez medalhas em concursos mundiais, nacionais e estaduais.
Os números ajudam a dimensionar o desempenho, mas não contam sozinhos a história.
Por trás das premiações existe uma rotina marcada por controle, cuidados sanitários, aprimoramento das técnicas e busca constante por novos produtos. Entre eles estão queijos frescos, coloniais e versões desenvolvidas com ingredientes que dialogam com novos consumidores, como o queijo com cerveja artesanal.
Jeferson também destaca no vídeo a importância do apoio técnico recebido da Secretaria de Agricultura. Para pequenos produtores, orientação e conhecimento podem ser tão determinantes quanto o investimento em equipamentos.
A combinação entre tradição e técnica começa a criar uma nova identidade para a produção queijeira de Guarapuava.
Da tradição familiar ao mercado
Na Agroindústria Oliveira, Rodrigo Cesar de Oliveira apresenta outra face dessa transformação.
A produção de queijo está ligada à história da família e à própria relação com a propriedade rural. O trabalho começa na criação dos animais e passa por todas as etapas necessárias até que o leite se transforme em um produto pronto para chegar ao consumidor.
O caminho é trabalhoso. Exige disciplina, cuidado e disposição para aprender.
Mas também abre uma possibilidade que durante muito tempo parecia distante para muitos produtores: fazer com que o produto final tenha mais valor do que a matéria-prima.
O queijo artesanal passa, assim, a representar uma estratégia de permanência e desenvolvimento no campo.
Uma cadeia construída por muitas mãos
A videorreportagem também mostra que o sucesso das queijarias não depende apenas da força de vontade dos produtores.
Existe uma cadeia de conhecimento, assistência técnica, adequação às normas e busca por novos mercados por trás de cada queijo que chega ao consumidor.
É nesse ponto que entram profissionais como Nivian Cristina R. Ross, coordenadora do projeto, e Fernando Caetano Maria, responsável técnico.
O trabalho envolve orientar produtores em questões como manejo, nutrição, qualidade, produtividade e legislação.
Na prática, significa transformar conhecimento técnico em ferramenta para que pequenas propriedades possam crescer de maneira segura e sustentável.
A profissionalização é um dos elementos que ajudam a explicar por que uma atividade tradicional começa a ganhar características de um setor econômico cada vez mais estruturado.
Quando o trabalho também significa permanecer
Talvez uma das mensagens mais fortes do documentário esteja nas cenas aparentemente mais simples: a ordenha, o transporte do leite, a família reunida, o chimarrão, as crianças próximas aos animais.
São imagens que ajudam a traduzir o verdadeiro significado da atividade.
O queijo não é apenas um alimento. Para essas famílias, ele representa renda, identidade e uma razão concreta para continuar no campo.
A sucessão familiar aparece como uma das perspectivas mais importantes desse processo.
Quando os filhos participam da rotina da propriedade e conhecem desde cedo o trabalho desenvolvido pelos pais, a atividade rural deixa de ser apenas uma profissão da geração atual e passa a ser também uma possibilidade para o futuro.
Um produto audiovisual para contar uma história real
É justamente essa dimensão humana que a produção do G+ Notícias procura valorizar.
O documentário não se limita a apresentar números ou medalhas. A câmera acompanha pessoas, propriedades, animais, processos e momentos cotidianos para construir uma narrativa sobre trabalho e transformação.
Imagens de drone mostram a dimensão dos campos de Guarapuava. Close-ups revelam texturas e detalhes dos queijos. A fotografia acompanha a rotina das propriedades. E os depoimentos deixam que os próprios empresários contem suas histórias.
O resultado é uma produção audiovisual que combina informação, emoção e qualidade técnica para apresentar ao público uma realidade que muitas vezes permanece escondida atrás das embalagens dos produtos.
Porque, antes de chegar à mesa, cada queijo carrega uma história.
E, em Guarapuava, algumas dessas histórias já estão sendo reconhecidas com medalhas.
Terra de queijos premiados
A videorreportagem “Guarapuava: Terra de Queijos Premiados” mostra três exemplos de uma transformação que acontece dentro das propriedades rurais do município.
QFRO, Bella Luz e Agroindústria Oliveira têm trajetórias diferentes, mas compartilham elementos essenciais: trabalho, persistência, participação familiar, busca por qualidade e disposição para transformar conhecimento em resultado.
São histórias de produtores que não apenas fazem queijo.
Eles transformam leite em valor, tradição em oportunidade e trabalho familiar em perspectiva de futuro.
No fim, é isso que o documentário revela: do leite produzido nas propriedades rurais nasce muito mais do que queijo. Nascem oportunidades, desenvolvimento e reconhecimento.
Guarapuava fortalece suas raízes enquanto constrói um futuro de inovação e qualidade. Uma terra que transforma tradição em excelência.
▶️ Assista ao vídeo completo abaixo e conheça as histórias de quem está colocando Guarapuava entre os destaques da produção de queijos premiados.
Fonte:G+ Guarapuava
