O queijo artesanal produzido em Guarapuava acaba de ganhar um importante cartão de visitas para chegar ainda mais longe. Em um resultado que reforça a força da agricultura familiar do município, queijarias locais conquistaram 10 medalhas em um concurso com cerca de 2,5 mil queijos avaliados.
E a notícia ficou ainda maior nesta sexta-feira (4 de setembro de 2026). Durante uma agenda especial da Secretaria Municipal de Agricultura, a Agroindústria Oliveira recebeu o SUSAF-PR, certificação que amplia significativamente o mercado e autoriza a comercialização de seus produtos em todo o território paranaense.
O resultado é mais do que uma coleção de medalhas. Para os produtores, significa reconhecimento, novas oportunidades de negócios e possibilidade de aumento da renda das famílias que vivem da produção artesanal.
Dez medalhas e um reconhecimento que chama atenção
Entre as queijarias premiadas está a Qfro, que conquistou três medalhas: bronze no queijo colonial, bronze no requeijão de clove e prata no queijo colonial com café.
Para a produtora Eliane Roni de Oliveira, o resultado representa a recompensa por uma rotina marcada por dedicação e muito trabalho.
“Não é um trabalho fácil, como o prefeito falou recentemente, de acordar às 5 horas da manhã, mas é muito gratificante. É o reconhecimento do nosso esforço”, afirmou.
Segundo a diretora do Serviço de Inspeção Municipal (SIM), Elizangela Coradassi, as dez medalhas conquistadas pelas produtoras representam um feito expressivo, especialmente porque o projeto de fortalecimento das queijarias artesanais ainda é recente.
“De 2.500 queijos, elas receberam 10 medalhas. Isso significa muito para a valorização do nosso projeto e do trabalho que é realizado por eles”, destacou.
Participaram da cerimônia as queijarias premiadas Qfro e Bella Luz, além da Agroindústria Oliveira.
Do pequeno produtor para todo o Paraná
A outra grande notícia veio com a entrega do SUSAF-PR à Agroindústria Oliveira.
Na prática, a certificação muda o tamanho do mercado disponível para o produtor. Antes, os produtos inspecionados exclusivamente pelo Serviço de Inspeção Municipal tinham a comercialização limitada ao município. Com o SUSAF-PR, a empresa passa a poder vender seus produtos em todo o Estado do Paraná, desde que observadas as regras e exigências sanitárias aplicáveis.
“É mais uma queijaria de Guarapuava, das queijarias artesanais, que está recebendo essa certificação que permite a comercialização de seus produtos no Paraná inteiro”, explicou o secretário municipal de Agricultura, Celso Doliveira.
Para ele, o avanço das agroindústrias familiares tem impacto direto na economia do campo.
“Essas agroindústrias significam aumento de renda para o produtor, para o pequeno produtor. São alternativas onde pequenas agroindústrias conseguem fazer um faturamento e ter acesso a mercados cada vez maiores”, afirmou.
Selo pode mudar o futuro da Agroindústria Oliveira
Para Rodrigo Oliveira, produtor da Agroindústria Oliveira, a certificação representa a consolidação de um trabalho construído ao longo do tempo.
Segundo ele, a Secretaria Municipal de Agricultura participou de diferentes etapas do processo, com apoio técnico, equipamentos e acompanhamento veterinário.
“Representa o crescimento. Representa um trabalho sendo reconhecido e oportunidade de muito crescimento, não só no município, mas na região do Paraná inteiro agora”, afirmou.
A expectativa é que a ampliação do mercado permita à agroindústria buscar novos clientes e ampliar a produção.
Por trás do queijo, existe uma cadeia inteira
O caminho até a prateleira começa muito antes da fabricação do queijo. Envolve qualidade do leite, estrutura da propriedade, acompanhamento técnico e, principalmente, sanidade dos animais.
A chefe da Regional da Adapar em Guarapuava, Márcia Zago, explicou que a certificação envolve um trabalho integrado entre município, produtor e Estado.
“Estando correto o município e a agroindústria, ela recebe o selo, que é um benefício que traz ao produtor para ele poder comercializar esse produto a nível de todo o Estado”, explicou.
A Adapar também acompanha aspectos relacionados à saúde dos animais que fornecem a matéria-prima. Entre as exigências estão a regularização dos rebanhos, atualização cadastral, vacinação contra brucelose e exames para brucelose e tuberculose.
De Guarapuava para as mesas do Paraná
O resultado das queijarias e a certificação da Agroindústria Oliveira mostram uma transformação silenciosa — mas cada vez mais visível — no campo de Guarapuava.
De um lado, 10 medalhas colocam os produtos artesanais locais em evidência. De outro, o SUSAF-PR abre as portas do mercado estadual para uma agroindústria do município.
É a agricultura familiar ganhando escala sem abandonar a produção artesanal, com assistência técnica, fiscalização, segurança sanitária e valorização da qualidade.
E, para quem vive da produção rural, talvez a melhor notícia seja justamente esta: o queijo que já conquistou os jurados agora pode ter um caminho muito maior para conquistar consumidores em todo o Paraná.
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Fonte:G+ Guarapuava
